Cookies de chocolate

Hola!!
Vamos a hacer unas cookies que apetecen a cualquier hora...Con su trozos de chocolate y todo! Con ingredientes de andar por casa...

Ingredientes:

- 1 Taza y 1/4 de taza de harina blanca o integral o mezcla de las dos que queda muy bien
- 3/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 taza de chocolate negro troceado no muy pequeño ( mejor encontrar trozos grandes no?) Y a poder ser minimo 70% de cacao
- 1 cucharada de leche

Preparación:

Muy sencilla!
Primero agregamos el azucar y la canela a la mantequilla y mezclamos muy bien. Incorporamos el huevo y batimos.
Después echamos la harina hasta mezclarlo todo
Quedara una masa muy pegajosa.

Ponemos los trozos de chocolate en un plato, le echamos la leche por encima y removemos para que el chocolate se empape bien. Y lo agregamos a nuestra masa.

Nos enharinamos las manos y cogemos porciones de masa, como una albondiga mas o menos y las vamos poniendo en la bandeja de horno con papel vegetal o untando la bandeja con mantequilla y espolvoreando harina, para que no se peguen. Hay que dejar espacio entre ellas que en el horno se esparcen!
No hace falta hacerlas redondas, irregulares quedan mas chulas.

Con el horno precalentado a 210°C las dejamos durante 12 minutos y sacamos a una rejilla a enfriar.

Buenisimas!!