Saquitos de carne BBQ

Vamos con una forma rica y diferente de hacer empanadillas...

Ingredientes:

- 1 paquete de obleas para empanadillas
- 200gr. carne picada
- Taquitos de jamón york o bacon
- 1/2 cebolla
- 4 cuch. de tomate
- 4 cuch. de salsa barbacoa
- 1 loncha de queso (opcional)
- sal, pimienta, aceite de oliva

Preparación:

Sacamos las obleas del frigorifico.
Ponemos la cebolla a pochar y añadimos la carne, sin que se haga del todo.
Añadimos la sal y pimienta y seguido los taquitos de jamón.
Añadimos el tomate y removemos para incorporarlo todo bien y hacemos lo mismo con la salsa barbacoa.
Echar una loncha de queso si se desea más jugoso.
Dejar enfriar un poco.
Echar una cucharada en cada oblea y cerrarlas a modo de bolsita.
Hornear a unos 210°C hasta que esten doraditos o si se prefiere freir en abundante aceite.

Buen provecho!! :)